In oalele de fonta poti coace, fierbe, prajii sau inabusii mancarea.
Produs greu ca si greutate acesta are marele avantaj fata de alte oale de gatit ca nu grabeste mancarea si se incalzeste uniform .

Tigai din fontă  acumuleaza corect și a menține temperatura ridicată pe toata suprafata 

Cazanele de fiert din metal emailat de capacitati mari (50,60,70,80,100 litri) impreuna cu sobele adecvate pentru ele sunt foarte practice la pregatirea in numar mare a portiilor de mancare .